2016.01.04 新年第一天上班,晚餐我們選了公司附近的三井cuisine M,就在信義誠品對面的花旗大樓,入口在另一方向,晚上太暗,我們竟然還找不到入口。

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 餐廳挑高設計,室內燈光微暗,正前方的大座玻璃酒櫃特別的顯眼,氣氛浪漫高雅。  

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在服務生推薦下我們選擇輕風套餐,每道菜色由廚師幫你規劃搭配,首先先詢問客人有沒有什麼不敢吃,再做推薦。每道菜,有些是位上,有幾道會是一盤大家share。

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我們三人講好自已想吃的料理後,第一道前菜分別點了海膽沙拉和龍蝦酪梨沙拉 

海膽沙拉:新鮮飽滿的海膽搭配山藥細絲,吃的到海洋的味道

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龍蝦酪梨沙拉: 上面灑滿鮭魚卵的龍蝦肉,和軟軟新鮮的酪梨入口即化,不過海帶的味道太重了有點破壞整體的感覺。 IMG_0442.jpg

第二道: 麻薯湯,就像日本一樣新年要喝麻薯湯招來好運,湯頭清淡爽口,沉入湯底的麻薯真是美味!

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第三道生魚片:有鮪魚、台灣鮑、紅鯛、牡丹蝦、螺肉,食材新鮮美味自然而來!

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由白肉開始品嚐,紅鯛搭配特調果醋汁,非常鮮甜。整隻牡丹蝦Q彈好吃!不用言喻,鮪魚入口即化呀!

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第四道: 川燙毛蟹,已經貼心處理好殼,可以很輕鬆挖出蟹肉,非常美味鮮甜,這是二人一隻的份量。一開始覺得份量有點少,不過蟹膏很多吃完就覺撐了。

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同桌不吃蟹肉的友人,另外點了烤鮑魚,上面灑了明太子,非常的香甜,這道滿推薦的喔

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第五道: 清蒸魚,一開始我們以為服務生說要給我們一人一隻魚。結果來了一塊魚肉,這是清蒸鯃魚,這種魚的味道本身就有點重,個人不是很喜歡。其實一開始我們就應該先問魚的種類才對 (悔…)

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第六道: 鴨肝飯,淋上鴨油的白飯再攪扮烤的香軟的鴨肝,香氣逼人。不過我們對於突然而來的這道飯料理有驚嚇到,感覺是怕客人吃不飽而做的。白飯好多,很想配剛剛那道的清蒸魚了。

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第六道: 牛肉涮涮鍋: 這是個滿創意的料理,湯頭是牛奶加味噌,非常的濃郁卻不膩,牛肉份量非常多。 

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貼心的服務生會幫忙加菜,裡面有杏鮑菇、山芹菜、紅羅蔔,山芹菜的味道較重,有些人會最後才加。

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牛肉配上胡麻醬,絕配呀!

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最後再來甜點囉~

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新年第一天開工,希望2016可以更順利,建議要來 三井cuisine M點套餐料理之前,要先想好想吃哪些料理和不愛吃的都要事前和服務生講清楚,最好每道料理的手法可以再問清楚一點。必竟創意料理是要欣賞料理帶來的新鮮刺激感,但也有可能會吃不習慣,喜歡嚐鮮的朋友可以試試喔!!

三井cuisine M:

http://www.mitsuitaipei.com.tw/

台北市信義區松智路1號  02-2345-1101

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