目前日期文章:201501 (3)

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1945年8月6日上午8點15分投下人類史上的第一顆原子彈,造成廣島市60%人口的傷亡,約20多萬人的喪生,不僅造成核輻射對廣島人的影響,也開啟了軍事核能時代…

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尚未到廣島之前,對原爆的印象只停留在因為原子彈而結束二次大戰,這次深入廣島原爆圓頂和廣島平和資料紀念館才深刻的了解原子彈的威力,殘酷的戰爭策略和可憐人民無辜的犧牲。

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2015年元旦假期安排了二天的天籟溫泉飯店,身為半個金山人,卻還沒在金山泡過湯呀,我們避開連假的塞車潮早早出發,沿途一直有回外婆家的感覺,我都不知道天籟離外婆家那麼近,原來天籟就在外婆家旁的美人山下。

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金山人口中的美人山,我想只有在地人才知道她的美,小時後聽舅舅描述後就覺得美人山真美,美人山座落外婆家旁,每每回外婆家一定會先看到美人山,在我的記憶中她也是屬於外婆家的一部份。

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        到知名日式豬排店用餐,店內座無虛席,外場服務人員不時關注客人是否要加菜加湯和不停收拾用完的碗盤保持餐桌整齊。突然聽到有男子破口大罵:「我點的餐已經過很久了,同桌的人都吃完了,你們怎麼能讓客人等那麼久!! 我不要用餐了!!之後又大罵了好幾句,當下所有用餐客人都安靜下來看發生什麼事了。服務人員安撫他後,沒多久送上他要的餐點,男子說他不要用餐了!  我隨及看了一下男子的同桌,同行的朋友有7~8人,看起來大家真的都快吃用完餐了這真的是很尷尬的場面,有時後我們難免也會遇到同樣的情況,心想同桌人都快吃完了,自己的餐點卻還沒上。

 

走出餐廳後,想到剛剛的場面,外出用餐送餐太慢這種情況不時就會發生。那位客人在店裡大吼大罵的情緒影響了同行的朋友,還有其他人用餐的氣氛。試想該如何避免發生這種事呢整件事的過錯是因為餐廳出菜太慢,沒有效率,外場人員不時關注每桌的用餐情況,甚至不停的收拾用過的碗盤,卻沒發現同桌有人餐點還沒上,這明顯是店家SOP流程有問題,出餐時必需完整核對菜單上是否有無上菜並作勾選才對。如果今天點的這道餐點要比較久,應該要告知客人出餐的時間會比較久,讓客人有心裡準備,或者換點別的餐點呢?!

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